虎皮尖椒酿肉
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孔子的kong博士的bo
用料
虎皮尖椒酿肉的做法
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1.猪肉馅洗净 2.小葱，姜切成末 3.猪肉馅儿与葱姜末放碗里 4.加入半勺盐，少量十三香，两勺料酒，一勺生抽向同一个方向搅拌上劲
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1.尖椒洗干净，对半切开，掏干净尖椒内部的籽 2.用筷子把肉馅儿塞进尖椒
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不粘锅或平底锅放少量油，油热放尖椒，大火煎至表面出现焦糖色的虎皮，转小火煎5分钟至肉馅儿变熟
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取一个碗，放水，生抽，蚝油，料酒，糖，盐搅拌均匀，倒入转为大火的锅中，焖煮2分钟后，即可出锅～
