番茄肉酱

准备材料

肉末
大蒜剁碎
洋葱切丁
番茄去皮切丁
口菇对半切开后切片

热锅倒入少许油（橄榄油，花生油，玉米油都可以），倒入大蒜末，炒出香味。
注意别大火爆炒，不要把大蒜炒变色了。

倒入洋葱丁，炒至变软。

倒入肉末，炒至肉末变色。

倒入口菇片，炒至口菇微微变软。

倒入番茄丁，炒至微微出水。

倒入约200ml的水。

加入适量的番茄酱，盐，糖，黑胡椒，口味自己调整，个人喜欢放多一点的番茄酱。

番茄会出汁，小火熬20分钟左右，中间要搅拌一下。
注意火候，否则会熬焦了。
出锅前，可以再尝下味道，调整一下。

成品出锅。
这个量大概可以做3-4人份的意面酱汁。
冷却后放入冰箱可以保存3天左右。