私房红烧牛肉面

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【授课讲师】
E路拾缘,科班出身的专业厨师,高级面点师、烹调师。目前是国际级餐饮集团的“研发主厨”。

【授课时间】
2017年12月17日(星期日)下午16:00开讲,下厨房APP视频直播(无地域限制)。

【课程内容】
中华传统面食——红烧牛肉面是名副其实的大众美食。它起源于清朝,历经传承和后辈不断的改良,出现了很多种不同做法。E老师的秘制红烧牛肉面,有着自己独家的秘方,汤底鲜香浓郁不油腻,牛肉软嫩可口,面条顺滑劲道,可谓是味蕾上的三重奏。

【你将会学到】
• 秘制红烧牛肉面汤头的私房配方
• 制作红烧牛肉面的秘诀方法
• 如何应用简单的食材和调味品做出味道超正的牛肉面
• 超爽滑Q弹手擀面的私房配方与做法

【报名方式】
https://m.xiachufang.com/courses/110000000000000702/
下厨房APP首页“厨studio”板块也可以查看。

用料  

牛肉 1kg
面粉 适量

私房红烧牛肉面的做法  

  1. 自制手擀面Q弹顺滑

    私房红烧牛肉面的做法 步骤1
  2. 独家秘方,汤底鲜香浓郁不油腻,牛肉软嫩可口,面条顺滑劲道。

    私房红烧牛肉面的做法 步骤2

小贴士

【授课方式】:下厨房APP视频直播
【授课时长】:约2小时
请下单后注意查收APP内信箱,我们会发送课程指引给您~
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该菜谱发布于 2017-12-02 12:17:26
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