豆腐切大块,水开放入适量的盐,下豆腐焯水,沥干待用。
适量油烧热,倒入盛有辣椒粉和芝麻的碗里,稍微搅拌。分别放入姜蒜泥,生抽老抽,少许白糖,醋和小葱,再次拌匀。
料汁淋到焯过水的老豆腐上,腌一会就可以吃了。
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