虾仁肉酱西红柿意大利面
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人做过这道菜
runnytone
在芝加哥交流，来了三个月了，厨艺见长。哈哈。没有一个菜谱的做法和我的一样，有必要记录一下，以免回国的时候又忘了。毕竟很好吃。
用料
虾仁肉酱西红柿意大利面的做法
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煮意大利面，熟后捞出拌橄榄油。
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虾仁和肉末（猪牛皆可）用料酒酱油盐腌一小会儿。
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热锅下黄油。不要用花生油，花生油油烟味太大。用黄油，吃虾的时候有香甜口。味道层次丰富。
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黄油炒熟虾仁肉末之后放黑胡椒。
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最后放西红柿丁和洋葱丁翻炒。加洋葱，口感更丰富，西红柿的绵密和洋葱的香脆。
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出锅，酱汁拌入意面。没必要把意面和酱汁一起翻炒，因为意面里有橄榄油。拌在一起味道层次更丰富。
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试试吧。
