柚子皮糖(烤箱版）
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人做过这道菜
nilh
据说柚皮糖有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效，这几天咽喉炎又犯了，就试做了一次，最后用烤箱烤的，脆脆的，还挺好吃的。
用料
柚子皮糖(烤箱版）的做法
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1、柚子用盐揉搓后洗净
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2、如图切开柚子，取下柚子肉
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3、用刀切掉柚子皮内约三分之一白瓤
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4、切成一元硬币厚度左右长条，加盐用力揉，把苦水揉出来
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5、加清水清洗一下再加盐搓揉后泡盐水中2小时
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6、冲洗干净，用力拧干水份
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7、冰糖加水融化成糖水，糖水冒泡后加入柚子皮均匀翻炒至糖汁收干，注意火候
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8、均匀平摊在烤盘上，200度烤10分钟，再170度烤10分钟
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9、刚烤好的样子
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10、冷却后装瓶密封
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11、来一张近照，脆脆的很好吃
