先做肉馅:肉末、姜末、葱末、一起搅拌、再加少许盐、生抽、鸡精、料酒拌匀备用
将藕切成3分之二开口,不要切断,再将调好的肉馅,塞到藕片中
用水调和好面粉,淀粉、成糊状、能沾在藕夹上,就行
将藕夹沾上调好的面粉,放油锅里炸,金黄色就开吃了
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