甜甜圈

1 人做过这道菜
照着别人菜谱做了一次,味道很好,但一些细节没有处理到位,导致做的不很理想。所以自己整理了一个适合自己的菜谱,下次照着做,就比较完美了。本菜谱大概可以做5-6个甜甜圈,用的是小模具。

用料  

低筋面粉 50克
细砂糖 30克
玉米油 30克
鸡蛋 1个
泡打粉 1克
香草精 2滴
少许,约1克

甜甜圈的做法  

  1. 打一个鸡蛋到打蛋盆,加入细砂糖搅拌均匀。

  2. 加入2滴香草精,搅拌均匀。

  3. 低筋粉,泡打粉混合过筛倒入并搅拌均匀。

  4. 加入玉米油,搅拌均匀。

  5. 预热烤箱170度,搅拌好的面糊装入裱花袋,挤到模具6分满。

  6. 放入预热好的烤箱,170度上下火15分钟即可。

  7. 巧克力切小块放入微波炉叮2分钟,不够可以再加,我弄了两分半,边缘有点糊。

  8. 烤好的甜甜圈,蘸上一层巧克力,撒上装饰糖蔓越莓等,室温让巧克力凝固,若室温过高放冰箱冷藏一会儿,20分钟左右即可。

    甜甜圈的做法 步骤8

小贴士

裱花袋挤面糊时,千万不要挤多,六七分满就可以,否则一膨胀中间的圈就不见了。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-12-02 18:06:19
2 收藏


甜甜圈的答疑

关于甜甜圈的做法还有疑问? 登录提一个问题