海鲜粥

准备食材。
螃蟹用刷子洗净，去除蟹脐、盖、腮、肺、蟹嘴、蟹心，清洗干净，斩成四块，备用。
虾，去除上下2条虾线，拨掉壳，片成2半，备用。
干贝，用水提前浸泡半天。
香芹，切小段，去腥。

大米和水1:6，加少许食用油，浸泡于砂锅一小时。
香菇泡发。
姜切丝备用。

大火熬粥，加姜丝，煮沸后转中小火，15分钟左右，勤搅拌。米开花后，转小火，放入所有海鲜及香菇和香芹碎，煮10分钟左右。轻拌，少搅动。最后，佐入少许白胡椒粉、盐和黄豆酱。关火，闷5分钟。

食用时，根据个人口味，拌入香菜末。

开动。

加入海鲜前，多搅拌

加入海鲜后，粥差不多已经软糯了，应少搅拌。

喝一口，鲜掉眉毛哟～