柠檬曲奇

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用料  

黄油 140克
柠檬皮屑 10个
糖粉35
柠檬汁 10滴
低筋面粉 140克
1克
淀粉 50克

柠檬曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化后用打蛋器打散。

    柠檬曲奇的做法 步骤1
  2. 然后放入糖粉、盐,🍋皮屑,继续打发黄油,打发至黄油颜色变浅。

    柠檬曲奇的做法 步骤2
  3. 放入淀粉,低筋面粉,翻拌至面粉完全被黄油吸收。本人很懒,可以不用面粉筛!

    柠檬曲奇的做法 步骤3
  4. 先将裱花嘴放入裱花袋,将和好的面团放到裱花袋中,轻轻挤出空气,可以开始挤花了!我用的硅胶裱花袋,很好用,每次用完用热水清洗干净!裱花嘴是小号的樱花嘴儿!

    柠檬曲奇的做法 步骤4
  5. 120度预热烤箱10分钟,放入烤箱烤40分钟,期间观察上色情况,如果曲奇颜色较浅,可以在最后五分钟将烤箱调高5-10度。

    柠檬曲奇的做法 步骤5
  6. 成品,🍋和巧克力口味,入口即化,很美味哦!

    柠檬曲奇的做法 步骤6
  7. 🍋&☕️口味,很棒的,满屋咖啡香!

    柠檬曲奇的做法 步骤7
  8. 原味和绿茶!

    柠檬曲奇的做法 步骤8

小贴士

除了柠檬,还可以尝试咖啡,巧克力,绿茶,方法是把咖啡粉(7.5克)直接在第一步骤中跟黄油一起打散。
 

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该菜谱发布于 2017-12-02 19:52:23
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柠檬曲奇的答疑

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