鱼破开肚子,取出内脏,鱼腮,冲洗干净。
用盐薄薄涂满鱼表面,肚子内。腌30分钟左右。
姜剁成蓉,加盐,糖拌匀。冲洗干净鱼身和鱼肚里的盐,擦干水,放碟里。姜蓉平铺在鱼身上。烧开水后入锅蒸10分钟。取中,放一点葱花,另一锅烧沸20g油,淋在葱花上。
上传你做的姜蓉蒸三黎鱼