鱼香肉丝（东北版）
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人做过这道菜
〜独特范〜
搜索了很多菜谱 每次都需要把肉腌一下 每次都做不好 做过好多次 都以失败告终 这是妈妈教我的 不用腌肉 一次成功 希望你也能回忆起妈妈的味道
用料
鱼香肉丝（东北版）的做法
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木耳发泡洗干净 胡萝卜插丝（我是用插板插的）有青椒的可以放青椒丝 我放的是豌豆
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瘦肉切丝 多少自己定吧
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水烧开 把肉放进水了里 肉变颜色捞出（有血沫子）用水冲一下干净
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放油 油热了以后放入肉丝翻炒几下 放十三香 老抽少许 酱油少许 虽然是酸甜的 但还是要放点盐 在翻炒一会 放入准备好的配菜 放小半碗水 盖盖 一定要小火 否则汤都干了
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准备两个小碗 一个放水淀粉（我用的是土豆淀粉） 还有一个放醋和白糖 糖和醋的忘记照相了（醋和糖的比例是1：1）这时已经炖了一小会了 把调好的糖和醋倒入锅内 翻炒均匀 在放入水淀粉 （不知道放多少的同学可以一勺一勺放 看看汤有点粘稠了 就可以了）在放点鸡精 出锅了
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美美的吃上一顿吧
