黄豆酱做法1️⃣
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人做过这道菜
子颜cc
最近喜欢做酱类美食，带着宝宝，做的多的是清谈饮食，孩子爸比呢，喜欢喝稀饭，所以，什么牛肉酱啊，黄豆酱啊，做的来下稀饭、面条，这样菜里不放辣辣椒也没有什么关系啦！有辣酱在，爸比吃饭香香！俗话说的好：将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不止是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。我就是慢慢尝试去浸透人间烟火的那位！
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ᵀᴴᴱ ᴮᴱˢᵀ ᴵˢ ᶠᴼᴿ ᵞᴼᵁ
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用料
黄豆酱做法1️⃣的做法
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辣椒取缔洗干净滤干水
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生姜、大蒜籽去皮洗净，滤干水！
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生姜切末待用
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大蒜切末待用
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辣椒切末，因为怕手上弄到辣椒，所以我用了料理机直接摇成辣椒碎，这样会比切的辣一些，所以怕辣的，可以买一些不算辣的辣椒来摇碎！
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（把不好的黄豆先挑拣出去）黄豆浸泡一晚上，第二天洗干净后放入电压压力锅蒸熟！
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黄豆放入锅内水刚好浸过黄豆即可，选择原味蒸45分钟！
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锅里加如适量的调和油烧热后，倒入豆鼓，辣椒，蒜末、姜末、五香粉、花椒粉，炒5分钟左右倒入黄豆，加少许盐，在炒2分钟！
ps：辣椒翻炒一下是为了控干水分
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炒好了，起锅，倒入适量的白糖，待凉了之后装罐，（用密封性好的无油无水的罐子装，装好后用芝麻油在撒少许白糖封口）可以吃一阵子了！！ 隔天吃就很有味道了！
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一道美味的自制黄豆酱就好了，不管下面条，下稀饭，当零食 都是不错的选择！重要的是：无添加！无添加，无添加😜
