酸菜炒牛肉

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酸菜炒牛肉,酸菜酸爽,牛肉嫩滑,一道开胃的下饭菜

用料  

牛肉 7,8两
酸菜 一小棵
料酒
柠檬 半个
蚝油
鸡精
蒜头

酸菜炒牛肉的做法  

  1. 将酸菜洗净切碎,牛肉切片。将酸菜放锅里炒干水分待用,将牛肉放盐,姜,酒,柠檬汁,生粉一起腌制

  2. 将油锅烧热,将姜蒜用热油爆香,加入牛肉一起快速爆炒至断生,调入蚝油,鸡精,酒,糖,后加入酸菜一起炒,最后装盘!

    酸菜炒牛肉的做法 步骤2

小贴士

酸菜下锅前先炒干水分,去掉水腥味,牛肉用柠檬汁腌制,牛肉不仅嫩,还有柠檬的清香!
 
该菜谱发布于 2017-12-03 10:41:01
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酸菜炒牛肉的答疑

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