红薯油饼

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小时候最爱吃的红薯油饼,尤其爱吃姥姥和妈妈做的,味道最好。

用料  

适量
红薯 2个
面粉 适量
糖(白糖和红糖都可以) 适量

红薯油饼的做法  

  1. 将红薯切成薄片,清水煮熟即可,也可以用蒸熟,

    红薯油饼的做法 步骤1
  2. 将红薯捞出,备用

    红薯油饼的做法 步骤2
  3. 用汤匙碾碎,成泥即可

    红薯油饼的做法 步骤3
  4. 加入面粉搅拌均匀,不要加入太多面粉,否则会很硬,不好吃

    红薯油饼的做法 步骤4
  5. 手中沾点油(否则面团粘手无法团圆),团面成员,拍成薄片,放入糖,再次团圆,拍成薄片入下图

    红薯油饼的做法 步骤5
  6. 孩子和我一起团的,

    红薯油饼的做法 步骤6
  7. 入油锅炸金黄即可,熟了会自动浮起

    红薯油饼的做法 步骤7
  8. 成品,孩子帮忙团的(尽管不够圆),老公帮忙炸的(虽然没有经验,🔥有点大)但也是全家合作的,👍

    红薯油饼的做法 步骤8

小贴士

本菜谱可能比较随性,每个材料都没有沉重,完全靠感觉,面粉加入适量至面团软和均匀即可,糖分喜欢甜多放,完全是怀念小时候味道,但确实特别好吃😋

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

红薯油饼相关分类

该菜谱发布于 2017-12-03 12:15:23
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红薯油饼的答疑

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