家庭版腌制洋姜
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人做过这道菜
李先生家的小馋猫
看着小小的洋姜很可爱，买回来做了点咸菜，清脆可口，很是下饭
用料
家庭版腌制洋姜的做法
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将洋姜洗干净，大块的改刀切成小块，晾干(我晾了两天)
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锅中放入油，放入花椒和干辣椒，油热后放入老抽，醋，倒入水，放1勺盐，两瓣八角，开始熬制
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大概三五分钟后，关火，晾凉
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将洋姜平铺到可以密封的盒子或者碗中，放入几颗干辣椒，花椒几粒，然后均匀的撒些盐下去，既然是咸菜，可以多放盐
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将晾凉后的酱汁倒入洋姜中，密封盖盖，一周后就可以开吃了，清脆可口，非常下饭
小贴士
1、洋姜一定要洗干净，晾干
2、汤汁熬好后，要晾凉
3、密封好后，三两天搅拌一次，然后放放气
2、汤汁熬好后，要晾凉
3、密封好后，三两天搅拌一次，然后放放气
