家常番茄海鲜汤

备料。把所有的海鲜洗干净，八爪鱼和螃蟹稍微切成小块。
哎呀淡菜忘拍了，淡菜的壳要仔细刷洗干净，把青苔什么都拔掉。
洋葱切成长条。

制作番茄碎。番茄整颗放到煮开的水中把皮烫一下，去掉皮后撕成小块。

把虾先煎香。如海鲜中有鱼类，也把鱼类先煎一下。
煎好后取出备用。

热锅烧开油，将蒜头和洋葱炒香。

洋葱炒香后，倒入刚才做好的番茄碎，炒匀。

加入适量的热水、白葡萄酒和番茄酱，煮开后小火烹煮15分钟。

将海鲜在汤中码好，加入欧芹、黑胡椒碎和盐，2-3分钟后即可出锅。