超级好吃的清蒸带鱼

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作为一个地道的天津人,带鱼的做法就是熬或者油炸,因为工作关系认识很多江苏启海人,喜欢他们的美食,清蒸带鱼是最简单的一到菜,大家可以试试,一定会有意想不到的惊喜!

用料  

带鱼 3-4条
料酒 1勺
4片切丝
一根
海天蒸鱼豉油 3勺
少许
1头

超级好吃的清蒸带鱼的做法  

  1. 带鱼清理干净,切段。注意带鱼白磷不要划掉,肚子里的黑膜一定要清理干净。

  2. 放盐和料酒腌制15分钟后清洗干净。

  3. 带鱼装盘,放葱姜丝,蒸锅上气后把带鱼放入锅中,蒸8分钟。

  4. 把盘中蒸出的水倒掉,带鱼上放蒸鱼豉油,放蒜末后浇热油。

    超级好吃的清蒸带鱼的做法 步骤4

小贴士

带鱼一定要买新鲜的!!!!冷冻过的还是红烧或者炸吧!
 

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该菜谱发布于 2017-12-03 15:29:08
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