雪花酥（也叫丑酥）

Name: 雪花酥（也叫丑酥）
Ingredients: 180克酥脆饼干; 40克坚果、花生; 160克棉花糖; 40克黄油; 40克蔓越莓或葡萄干; 45克奶粉; 雪花装饰; 适量奶粉或椰蓉粉; 用具; 制作牛轧糖烤盘一个; 刮刀一把; 平底锅不粘锅一个; 硅胶搅拌棒一把

3 人做过这道菜

我家先生喜欢吃甜食，还喜欢吃口感酥脆的甜品，这款丑酥结合了他所喜欢的，当下午茶点心搭配果汁或咖啡☕️奶茶都很不错。
制作好包装送朋友也是非常不错的选择😊

用料

先把材料都备好
用具都擦干，不要带水
黄油下锅，全程下火（我用电磁炉120-300的火）
黄油完全融化后倒入棉花糖，用搅拌棒翻压
翻压至如图就可以倒入奶粉
奶粉倒入后不停翻拌均匀
奶粉翻拌均匀后倒入备好的蔓越莓或葡萄干和坚果、花生，继续搅拌，记住全程小火
搅拌均匀的糖果糊用搅拌棒铺平锅底，然后倒入饼干继续翻压，要压至饼干都被糖果糊粘到，可以用力压，没关系的，翻压均匀倒入牛轧糖模具盘上，迅速用挂板靠盘的一角，按压成型
就像这样，然后趁热迅速洒上用层奶粉，放凉按自己喜欢的大小切块
切的时候刀工要像锯东西一样来回锯切，不要压切
切好包装起来或拿密封罐装起来也可以，这样比较好存放
雪花酥专用包装袋
下午茶时间搭配果汁
草莓雪花酥🍓
无花果雪花酥
猕猴桃🥝雪花酥
送礼喜气洋洋