酸辣汤

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用料  

鸡蛋 2个
木耳 5朵
冬笋 300克
3勺
淀粉 3勺
水淀粉 500克
生抽 3勺
白胡椒粉 1勺
黄花菜 1把
香油 5滴

酸辣汤的做法  

  1. 先将木耳、黄花菜和冬笋用热温水浸泡泡开。之后冬笋、木耳切丝,然后放入开水里煮啊煮。

  2. 调配料:淀粉3勺,老抽3勺,醋3勺。搅和均匀后倒入汤内搅拌,看稀了加水淀粉,稠了加水。
    之后打一个鸡蛋,将蛋液倒入锅内,不要搅拌,一分钟后成型

  3. 煮的差不多了放入香菜,滴几滴香油,最后撒点胡椒面出锅。

小贴士

另外此做法直接浇到白玉豆腐上也可以当豆腐脑~
 
该菜谱发布于 2017-12-03 16:26:37
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酸辣汤的答疑

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