清汤羊肉煲
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人做过这道菜
忒懒的人类
广府家常粤菜 清淡口 很清淡那种
用料
清汤羊肉煲的做法
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羊排分成几大块，焯水去血水
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把羊排放进砂锅里，放入处理好的枸杞和陈皮，再倒入能覆盖羊肉的水
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开火，先大火，水沸腾后转小火慢慢煨，直到肉烂到筷子能稍微使劲就戳进肉里（大概要俩小时）
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在煨羊肉的时候可以把萝卜削皮切成小块备用
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肉煨好之后捞出来放一边备用
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然后把萝卜块放进羊肉汤锅里煮，先大火烧开后转小火煨，让萝卜的味道和羊肉汤的鲜味充分融合（大概30分钟）
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把晾的稍凉的羊排去骨切小块，装盘；调制酱料（我家是油烧开马上放入酱油然后马上关火）；捞出萝卜装盘
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开吃！！！！！！
小贴士
剩下的汤底其实还可以涮火锅吃！很香！
爸妈很讲究养生，一直饮食是极清淡，所以几乎不放调料
陈皮是代替生姜去腥用的
枸杞是因为莫名想起现在吃啥加枸杞是养生的，莫名觉得好笑，就加了哈哈哈哈
爸妈很讲究养生，一直饮食是极清淡，所以几乎不放调料
陈皮是代替生姜去腥用的
枸杞是因为莫名想起现在吃啥加枸杞是养生的，莫名觉得好笑，就加了哈哈哈哈
