咖喱猪排饭
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兰大厨斯密达
用料
咖喱猪排饭的做法
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猪排去骨 用刀背将猪排敲散
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加上盐 胡椒粉 料酒 腌制二十分钟以上
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土豆 🥔胡萝卜🥕洋葱 切小块 备用
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腌制好的猪排拍上一层生粉 然后裹蛋液 最后裹面包糠 面包糠压实
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静置 然后炖咖喱 （忘了拍图片）锅中放油烧热 洋葱下锅翻炒 然后放入土豆胡萝卜继续翻炒。加水烧开后放入咖喱块儿。转中火15分钟左右。
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炖咖喱的同时 炸猪排 锅中放油烧热（面包糠放入能够像小游艇一样呲呲转）下猪排 炸至焦黄 捞出。用厨房用纸吸一下油。
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切好猪排，摆盘…完成✅！
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如果觉得腻配点酱汁
