网红ins风抹茶蜜豆毛巾卷~安安原创~

准备好所有食材，称重备用；

黄油隔水融化成液体；

把fluff香草味棉花糖（或者一半量的细砂糖）加入融化成液体的黄油中；

用蛋抽把黄油和fluff或者细砂糖混合均匀；

加入鸡蛋充分混合；

倒入牛奶混合；

把抹茶粉加入混合；

把低筋面粉加入；

用蛋抽充分混合均匀；

面糊过筛两至三遍，使面糊更细腻，成品更加完美；

过筛之后的面糊用保鲜膜包好放冰箱冷藏一个小时，使面粉吸水性达到最佳状态，成品更加Q弹有韧性；

平底不粘锅，全程小火加热，待锅子感到温热，放入适量面糊，转动平底锅让面糊摊开，看到表面凝固即可出锅；

饼皮放在凉网上自然冷却，直至把所有面糊全部摊好；

趁着晾饼皮时，打发淡奶油，淡奶油倒入无水无油的打蛋盘里；

加入fluff香草味棉花糖（或者一半量的细砂糖）；

用电动打蛋器低速打发淡奶油9分硬（出现特别明显纹路和感到阻力时）；

打发好的淡奶油霜里加入蜜豆混合；

晾凉的饼皮一张压一张的边缘铺好，上下边缘重叠大概五厘米左右铺好，我用了四张饼皮，把加了蜜豆的淡奶油霜均匀涂抹上铺好的饼皮上面，边缘往里折一点；

从一边开始卷起，直到全部卷好，注意要卷的紧点，用鹿皮绳子捆在中间（也可以用麻绳，丝带，这个随自己高兴啦啦啦）；

卷好的毛巾卷用保鲜膜包好放冰箱冷藏20-30分钟使毛巾卷挺实，取出毛巾卷在表面筛上抹茶粉；

用热刀切块即可食用。