炸酥肉

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上班,没啥好带的,酥肉、花卷好吃好带,

用料  

花椒 10粒
鸡蛋 2个
料酒 1勺
两勺
一勺
500克
淀粉 2大勺
两片斩碎
红葱头 2小瓣
面粉 4大勺
花椒粉 1.5小勺
辣椒粉 2大勺
生抽酱油 适量,不要多

炸酥肉的做法  

  1. 先打鸡蛋,再往里逐次加,面粉多余淀粉(2:1)。花椒切碎放入。盐比炒菜多点,糖提一下味。腌制半小时至一小时。

    炸酥肉的做法 步骤1
  2. 炸酥肉的做法 步骤2
  3. 完成

    炸酥肉的做法 步骤3

小贴士

放花椒碎很香,可我还是额外放了花椒粉,吼吼,白糖提鲜,不用放鸡精。盐比炒菜重一点,辣椒面也可以多加点。酱油放了一点增加口味。
 
该菜谱发布于 2017-12-03 23:09:14
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