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炸酥肉
炸酥肉
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恬恬馨
上班,没啥好带的,酥肉、花卷好吃好带,
用料
花椒
10粒
鸡蛋
2个
料酒
1勺
盐
两勺
糖
一勺
肉
500克
淀粉
2大勺
姜
两片斩碎
红葱头
2小瓣
面粉
4大勺
花椒粉
1.5小勺
辣椒粉
2大勺
生抽酱油
适量,不要多
炸酥肉的做法
先打鸡蛋,再往里逐次加,面粉多余淀粉(2:1)。花椒切碎放入。盐比炒菜多点,糖提一下味。腌制半小时至一小时。
炸
完成
小贴士
放花椒碎很香,可我还是额外放了花椒粉,吼吼,白糖提鲜,不用放鸡精。盐比炒菜重一点,辣椒面也可以多加点。酱油放了一点增加口味。
上传你做的炸酥肉
随便看看
蒜丝
裱花奶油蛋糕
橙汁戚风蛋糕
豆角土豆
红烧翅中
干菜包子
凉拌土豆粉
新奥尔良烤鸡翅
橙皮酱
洋葱炒腊肠
该菜谱发布于 2017-12-03 23:09:14
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炸酥肉的答疑
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