用盐,酱油,料酒,胡椒粉腌制鸡丁至少10分钟
把花生米炒熟,并晾凉
切适量葱白
醋,糖,料酒,酱油在小碗里勾兑成汁
锅里放油炒鸡丁,然后盛出
锅里热油,加入红辣椒,变色后加入花椒,葱花,豆瓣酱翻炒
加入鸡丁翻炒
倒入勾兑好的酱汁和花生米,翻炒粘稠后即可盛出
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