藕切丁,食指大小,切的小入味。猪肉、葱蒜切成末。泡椒切碎,我用的是黄灯笼椒。
锅内烧油,把蒜炒香。
放入肉末炒散
变色前加入泡椒。
然后放入藕丁大火爆炒。这里要注意下锅前用厨房纸把水吸一吸。先加入生抽再加入蚝油炒匀。
出锅后撒上一把葱花。
上传你做的酸辣藕丁