白菜喝饼

1.在面粉里放一小勺盐，让饼皮有底味
2.面粉里放一勺油，做出来饼颜色好
3.凉水和面，和到软硬适中（如果面有些硬的话，在锅里烧温水，面放在盘子里，盖上锅盖），醒10分钟左右

就是这样放盘子里盖上醒面！千万别让温水进到盘子里

把白菜切碎，放入碗中，加盐，去除白菜中多余的水分！
香菇也切丁备用

10分钟后用手挤出白菜水分，挤干净，不然会露馅！
将挤好的白菜、切丁的香菇加油，加盐，加十三香，加辣椒粉（可不加）拌匀

擀面皮，我们家案板小，刚才的面分两个纪子擀的！
PS冬天太冷，不用的面盖上不容易干裂

把菜弄上面，铺均匀，边边角角不要错过

开始卷，卷完注意两边也叠一下，不容易散

叠完后，锅要大，直接上去蒸，锅小就切开蒸

我是切开蒸的，据经验人士说这样容易散，但是我弄的没有散23333

全部弄好，上锅大火大概15分钟吧，只要揭开锅盖，摸上去不粘手就是好了
PS最好用一层笼布垫在下面，不容易粘，我们家没有，就在下面刷了层油，也没粘