手工面条

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一次看到外面一家小店在现场做手擀面自己买了农家面粉揉面醒面 做不过这次是用手工压面器 做的压面也比较费劲 还是手切比较轻松 也可以用刀切面 自己做手擀面还是小宽面 裤带面比较好吃 有劲道却不硬 可以做烩面 +盐面条不会断 +鸡蛋是面条软点也可以+点玉米面和麦麸

用料  

面粉 6勺
2小杯
2小勺

手工面条的做法  

  1. 揉面+水+盐 揉到不沾手按上去有劲道

    手工面条的做法 步骤1
  2. 揉好面醒面放冰箱用保鲜膜包起来是为了防止面团变硬

    手工面条的做法 步骤2
  3. 煮面

    手工面条的做法 步骤3
  4. 出锅放麻油 烫头用笋干剪短拉丝 砂锅熬 在放青菜

    手工面条的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2017-12-04 14:02:43
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