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自制面条
手工面条
手工面条
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_原始的味道-
一次看到外面一家小店在现场做手擀面自己买了农家面粉揉面醒面 做不过这次是用手工压面器 做的压面也比较费劲 还是手切比较轻松 也可以用刀切面 自己做手擀面还是小宽面 裤带面比较好吃 有劲道却不硬 可以做烩面 +盐
面条
不会断 +鸡蛋是面条软点也可以+点玉米面和麦麸
用料
面粉
6勺
水
2小杯
盐
2小勺
手工面条的做法
揉面+水+盐 揉到不沾手按上去有劲道
揉好面醒面放冰箱用保鲜膜包起来是为了防止面团变硬
煮面
出锅放麻油 烫头用笋干剪短拉丝 砂锅熬 在放青菜
参照这个菜谱,大家做出 4 作品
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该菜谱发布于 2017-12-04 14:02:43
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