酸奶油裱花蛋糕
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人做过这道菜
_Shero欣欣
用料
酸奶油裱花蛋糕的做法
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打发前将酸奶油和淡奶油放置冰箱2-8℃冷藏24小时，摇一下酸奶油若摇不动即为最佳打发状态。
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把酸奶油、淡奶油和细砂糖倒入容器中，慢速搅拌均匀后换中速打至奶油表面出现波纹状。
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加入柠檬汁和君度酒充分搅拌均匀后，慢速搅打至奶油立起来不塌陷即可。
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将一片原味蛋糕铺在转盘上，挤一层奶油，放入一层草莓，再挤一层奶油，再放入蛋糕片。
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蛋糕胚表面抹上奶油，转动装盘使其表面平整光滑，表面挤上奶油裱花。
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最后在顶部放入草莓装饰。把蛋糕放入冰箱冷藏半小时，就能享用啦~
