无奶油版蛋挞

0 人做过这道菜
做了点挞皮,买了淡奶油,准备做蛋挞,蛋黄都打出来了,才发现我大东北的冬天把我的奶油冻坏了。试了好多办法也没能把淡奶油复原,最后只能做了无淡奶油版,怕少了奶香味,又加了点奶粉,口感还是很不错的

用料  

牛奶 150克
蛋黄 3个
葡萄糖 15克
奶粉 5克
低粉 3克
自制蛋挞皮 9个

无奶油版蛋挞的做法  

  1. 所有材料混合,搅匀,过筛

  2. 蛋液倒入挞模,8分满

  3. 烤箱下层最高火15-20分钟,挪上层5-10分钟上色

 
该菜谱发布于 2017-12-04 15:13:55
0 收藏


作者王汗汗000的其他菜谱

无奶油版蛋挞的答疑

关于无奶油版蛋挞的做法还有疑问? 登录提一个问题