普通面粉无黄油毛毛虫面包

Name: 普通面粉无黄油毛毛虫面包
Ingredients: 200克普通面粉; 1个鸡蛋; 90克水; 3克酵母; 30克糖; 7克奶粉; 2克盐; 300g豆沙

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赫妈爱厨房

此方子没有用高筋面粉，也没面包机，也没黄油，简直就是三无啊，哈哈，不过味道超级好吃！

用料

普通面粉	200克
鸡蛋	1个
水	90克
酵母	3克
糖	30克
奶粉	7克
盐	2克
豆沙	300g

普通面粉无黄油毛毛虫面包的做法

所有食材全部放入一个容器里，和面，多揉一会，揉好后盖保鲜膜发酵！
发酵好后，排气，分成几个剂子，保鲜膜盖好，二次发酵十五分钟，利用这会时间吧豆沙弄好！
吧剂子擀一下，放入豆沙，口朝下，然后擀成椭圆形，用刀切，注意做毛毛虫形状不要切断！
包好之后第三次发酵，好麻烦有没有，我是用烤箱发酵的，先预热几分钟，然后找一个披萨盘装满热水，放入烤箱，第三次发酵完成！
第三次发酵好后，刷蛋液，烤箱180度20分钟，完事

小贴士

写的比较简单，实际也不复杂，大点馅，特别好吃😋
关于面包花型，花的形状，切成八瓣一个方向拧就完事了！另一个画卷式豆沙包，切成椭圆型上下不要切断，中间切成条一拧！

毛毛虫面包切的时候距离不要太近，太近了进烤箱就裂了不好看，保持距离！

参照这个菜谱，大家做出 14 作品
全部14个作品

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该菜谱发布于 2017-12-04 15:50:05

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