油爆虾

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用料  

河虾 400克
料酒 1勺
生抽 2勺
白糖 20克
老抽 1勺
1根

油爆虾的做法  

  1. 将河虾剪去虾尖和须,洗净沥干水分

  2. 锅内下油,大火烧至油冒烟,迅速倒入河虾翻炒,至虾完全变红后,壳微微发皱

  3. 依次加入料酒,白糖,生抽,老抽,葱段,翻炒均匀后,加入微量水

  4. 大火收汁即可

小贴士

此菜可热吃冷吃,江白虾入味吸汁后非常好吃
 
该菜谱发布于 2017-12-04 16:56:20
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