大米洗净放油拌均,加上足量的水泡发半至一小时,不赶时间最好是泡上一小时
干贝加水泡发,也可以晚上睡觉前提前泡发
大虾洗净,处理干净
芹菜,葱,香菜
大火煮开转中火用勺顺着一方面搅拌,搅拌一会再盖上盖闷煮,这样米烂的比较快,然后继续顺着同一方向搅拌,重复动作至大米完全化开
加入大虾煮十五分钟,加盐,一小勺白糖,白糖是必放不可,可以起到提鲜作用最后加入芹菜粒 葱 香菜
满满一碗潮汕味干贝大虾粥👍
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