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烫青菜
烫青菜
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麦子-117
用料
上海青菜心
5颗
嫩鸡
1只
黄牛里脊
1条
无盐笋干
1大片
干贝
一小把
鲜荷叶
一张
火腿
1根
糖盐
烫青菜的做法
把鸡牛里脊以及上述食材小火慢煨10小时，得到一份高汤
保持75度水温下烫青菜
之后浇上少量汤汁即刻捞出。
用水萝卜、青红椒等装饰装盘。
小贴士
高汤
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该菜谱发布于 2017-12-04 23:38:02
7 收藏
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