将青辣椒去蒂,洗干净,擦干水分备用。大蒜洗净备用
把青辣椒放进锅里,开火慢慢翻炒至大部分水分炒干
再倒入少许菜籽油继续以中火煎炒至辣椒的表皮起皱,呈焦黄色,放盐炒匀
从锅里盛出后放菜板上用刀切碎,将大蒜也一起切碎放碗里拌匀备用
倒入适量色拉油,鸡精以及花椒粉拌匀即可
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