自制鲜芋仙

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冬日的下午三四点,有点冷有点饿,来碗自制的鲜芋仙,暖暖的又健康。
蜜豆,红薯,紫薯,芋艿,南瓜都是父母种的😊

用料  

木薯粉 400克
紫薯 150克
芋艿 150克
红薯和南瓜 150克
赤豆 300克
牛奶 1袋
来伊份龟苓膏 1小盒
适量
适量
苹果 适量

自制鲜芋仙的做法  

  1. 赤豆洗净,不要浸泡,放高压锅豆类不到点煮,豆和水的比例1:3,不到豆类煮避免蜜豆碎的不成型

    自制鲜芋仙的做法 步骤1
  2. 煮好的赤豆趁热加糖,甜度按自己口味加,一次用不完的可以放冰箱冷冻,我放蛋挞纸里,保鲜膜包好,方便以后随用随取。这是晚上拍的,光线有点不好哈。

    自制鲜芋仙的做法 步骤2
  3. 红薯,紫薯,南瓜,芋艿,洗净去皮切块,上锅隔水蒸,大概20分钟,筷子能插碎就可以了,取出分别压成泥,没工具的可以放保鲜袋用擀面杖擀。

    自制鲜芋仙的做法 步骤3
  4. 乘热加木薯粉揉成团,再揉成条,再切成你想要的长度,建议别太大额,也可以压成饼状,用磨具压出你想要的形状。一次吃不完的撒些干粉放冰箱冷冻。

    自制鲜芋仙的做法 步骤4
  5. 接下来就是煮了,芋元开水下锅,浮起来后再煮一分钟,捞起,放凉开水划散,防止粘连,芋圆更Q,干净的锅里放牛奶,小火慢慢加入自制的蜜豆,芋圆,切成小块的苹果和龟苓膏,热了就可以吃了哈,

    自制鲜芋仙的做法 步骤5
  6. 最后加上我喜欢的多肉一盆,岁月静好🌙,爱吃更爱做,爱美食,爱多肉,爱生活!

    自制鲜芋仙的做法 步骤6

小贴士

芋艿和紫薯有点干,不好揉可以加点水,牛奶不要煮开,煮开会破坏营养的,也可以用椰奶替代,水果喜欢吃啥加啥,不加也可以,甜度不够可以加糖。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-12-05 14:54:38
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