橄榄和南姜清洗干净
南姜捣碎
橄榄捣烂
把捣烂的南姜跟橄榄放进砂锅
所有橄榄都捣烂
倒入白糖
倒入白醋
放一勺粗盐
小火慢煮,这是煮了一小时的橄榄
煮了三小时的橄榄都呈金黄色了
等橄榄醋凉透了,装玻璃瓶密封保存,放几年都不成问题
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