爆炒鸡胗

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老公和儿子最爱吃的一道家常菜

用料  

鸡胗 300克
红辣椒 4个(根据个人口味增减)
3片
料酒 1勺
15克
洋葱 1/4个
蒜苔 适量
生抽 1勺
八角 1个
白糖 少许

爆炒鸡胗的做法  

  1. 鸡胗切片焯水,捞出后备用,蒜苔和洋葱切丁,辣椒剪段去籽,姜切片。

  2. 锅里放油加热,将红辣椒段,姜片,八角下锅,出香味后放入鸡胗,然后放料酒去腥,鸡胗炒干后放蒜苔丁和洋葱丁,放盐,生抽,少许白糖,淋明油出锅。

 
该菜谱发布于 2017-12-05 20:32:56
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