大约是最好吃的清炖羊排

冰冻羊肉解冻洗净（鲜羊肉洗净血水），将砂锅加水（大约是羊排的1.5倍，有多少羊排加大概多少水）开火烧水

姜切片

铁锅加油，调整锅的角度，让铁锅内壁湿润，下花椒、生姜，油温起来后，下羊排，炒到羊排变色（大约5分钟），倒入旁边已经烧开水的砂锅内，将当归、陈皮一起放进砂锅内，盖上锅盖焖煮

萝卜去皮，切块（看个人喜好，块大就早点下锅，块小就晚点下锅），一般切1.5厘米的立方体，约焖煮一小时后加枸杞，继续焖煮

焖煮2-3小时后（喜欢软一点就煮久一点，一般两小时就够了），揭开锅盖下萝卜，盖上锅盖继续煮

大约半小时后，用筷子轻轻戳一下萝卜，如果很软了就可以关火加大约两勺盐（小勺子哟），盖上锅盖焖5分钟

揭开锅盖，轻轻搅动，让盐味散开，盛入碗内，开吃！