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葱香芝麻曲奇

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用料  

总统淡味黄油 100克
淡奶油 80克
蛋黄 1个
低筋面粉 150克
玉米淀粉 50克
糖粉 50克
盐 5克
小葱（绿色部分） 35克
黑芝麻 10克

葱香芝麻曲奇的做法  

  1. 黄油软化，加入糖粉和盐稍微打匀，加入蛋黄后稍微打发

  2. 淡奶油分3-5次加入黄油，每次加入后都要打匀完全吸收，直至打到黄油发白体积明显增大，呈羽毛状

  3. 筛入低粉和玉米淀粉混合物，倒入小葱和黑芝麻，用刮刀切拌到看不到干粉即可。

  4. 装入硅胶裱花袋，用10齿裱花嘴挤出曲奇。烤箱中下层185度，20分钟

小贴士

试吃了一下，感觉这个曲奇口感偏酥脆，记录一下

185度中层烤了15分钟感觉边缘已经上色，就调到180度继续烤5分钟，出炉后发现中间没熟。又放回烤箱140度烘烤了12分钟，关火，继续放在烤箱里放一会儿

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该菜谱发布于 2017-12-05 22:18:08
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