虾头去虾须内脏,虾肉去虾线剁碎。
虾肉加一个鸡蛋黄一点淀粉搅拌均匀。
装入裱花袋,方便挤虾滑。
虾头入锅煮水增鲜,加入一片姜去腥。
虾滑全部下锅后加入白菜芯煮至软烂剁碎,加入适量盐调味。口味清淡鲜香适合小孩子。
上传你做的【17个月婴幼儿食谱】虾滑白菜汤