零失败的葡式蛋挞

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蛋挞皮买的现成的,如果你会做不怕麻烦也可以自己做!

用料  

牛奶 80克
细砂糖 30克喜欢甜可增加至40克
蛋黄 2个
低筋面粉 10克
淡奶油 100克
成品蛋挞皮 8个

零失败的葡式蛋挞的做法  

  1. 成品蛋挞皮拿出解冻,这是网上买的现成的,俏浓蛋挞皮可以可以做8个,七哥的可以做12个。

    零失败的葡式蛋挞的做法 步骤1
  2. 牛奶、淡奶油、糖粉隔热水融化搅拌均匀!

    零失败的葡式蛋挞的做法 步骤2
  3. 加入两个蛋黄!

    零失败的葡式蛋挞的做法 步骤3
  4. 加入过筛的低筋面粉,不过筛的话会结块。一定要搅拌均匀无颗粒!

    零失败的葡式蛋挞的做法 步骤4
  5. 搅拌好的蛋挞液过筛两次,过筛更细滑!

    零失败的葡式蛋挞的做法 步骤5
  6. 这样就可以倒入蛋挞皮里呐……九分满哦……烤箱220度中下层约15分钟!每个烤箱都不一样要随时观察,烤至蛋挞液有焦糖块差不多就好了……

    零失败的葡式蛋挞的做法 步骤6
  7. 哒哒哒哒……烤成这样冷却就可以食用啦……不比外面买的差哦……

    零失败的葡式蛋挞的做法 步骤7

小贴士

好多厨友说要预热烤箱,我每次都忘记预热,但也非常成功,既然大家都这么说我想还是先预热烤箱吧……
 

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该菜谱发布于 2017-12-06 11:00:34
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