花生酱

1.烤花生的时候要注意观察火候，别烤糊了。如果没经验，可以温度打低一点，多观察几次。
2.花生皮不去也可以，皮很有营养，但去掉以后会更细腻。去不去由你决定。
3.花生酱想要更细腻还是保留颗粒度，取决于打磨的时间。如果要细腻些，可以再增加打磨时间。自制就是这么任性。
4.这里用的油，最好是花生油。如果是其他油。最好选用无色无味的。如果是可以直接食用的初榨橄榄油，也可以省去最后100度加热的这一步。