登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 东北鳕鱼炖豆腐 明太鱼

东北鳕鱼炖豆腐 明太鱼

6.9 综合评分
22 人做过这道菜
收藏
下饭大姑妈的厨房  下饭大姑妈

用料  

鳕鱼（东北狭鳕鱼） 3条
卤水豆腐 1块
姜 6-7片
葱 1根
食盐 适量
料酒 1小饭碗

东北鳕鱼炖豆腐 明太鱼的做法  

  1. 东北狭鳕鱼，切段备用

    东北鳕鱼炖豆腐 明太鱼的做法 步骤1

  2. 鳕鱼冷水下锅，水要多多的没过鳕鱼，倒入1/3小碗料酒，开大火，煮开，同时再用另一个锅，煮多一些开水备用

  3. 等浮沫都煮出来（约开锅5分钟），倒去煮鱼的水，用少量开水冲干净鱼身上浮沫，放回锅中，倒入刚刚烧好的备用开水

  4. 加入葱段，姜片，食盐，2/3小碗料酒，豆腐片，开盖，大火煮开后，转中小火煮20分钟即可

参照这个菜谱，大家做出 22 作品

全部22个作品

上传你做的东北鳕鱼炖豆腐 明太鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2017-12-06 18:23:36
1359 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者下饭大姑妈的其他菜谱

酒店版炒合菜

酒店版炒合菜

下饭大姑妈      223 做过
麻叶 排叉 各种翻花炸物

麻叶 排叉 各种翻花炸物

下饭大姑妈      230 做过
无负担快手玉米面包

无负担快手玉米面包

下饭大姑妈      264 做过
山西过油肉

山西过油肉

下饭大姑妈      143 做过
豉汁蒸凤爪

豉汁蒸凤爪

下饭大姑妈      41 做过
传统毛氏红烧肉

传统毛氏红烧肉

下饭大姑妈      35 做过
food plating 摆盘收藏图

food plating 摆盘收藏图

下饭大姑妈      9 做过
烤鸭甜面酱

烤鸭甜面酱

下饭大姑妈      12 做过

东北鳕鱼炖豆腐 明太鱼的答疑

登录查看全部4条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负