五寸奥尔良鸡肉披萨

准备食材

除黄油，盐以外，饼皮材料丢入厨师机，一档混合成团，两档打20分钟。加入黄油和盐，四档打20分钟出膜

拿出搓圆后发酵一小时

手指粘面粉插入，洞眼不回弹就发酵好了

取出排气，平均分成六份，滚圆，压饼，放入五寸模具醒发15分钟

用叉子扎洞

涂抹自制披萨酱

撒入芝士，要拉丝效果的可以多撒点

鸡胸肉提前洗净，沥水，用奥尔良粉腌制2小时

铺好鸡肉，再撒点甜椒。我是一起烤，另外两个我做了其他口味

再撒一层芝士碎

180度，上下火15分钟出炉，开始享受美味吧！

装盘

装盘

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