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芹菜猪肉蒸饺
芹菜猪肉蒸饺
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momo2
这款
饺子
适合蒸、煎两吃,不建议水煮。这两种做法,才更好的品到芹菜的香味。
芹菜饺子很香,芹菜选择是关键。要选黄心小芹菜,这种芹菜质地脆嫩、纤维少、味香,很香很香真的很香! 这种芹菜我们俗称“潮汕小芹菜”。
用料
芹菜
500克
猪肉馅(剁碎)
500克
皮冻
200g
小黄姜粉(没用姜汁)
1匙
蚝油
2匙
盐
2匙
白胡椒粉
1匙
生粉
2匙
芝麻油
2匙
海虾干粉(无可不放)
1匙
芹菜猪肉蒸饺的做法
就是这种小芹菜,约1个筷子长。切碎,不用挤压水分出来,这种芹菜水份不多。记得连叶子也一起切用喔!
各种材料混合,调味。
广式饺子的包法。
小贴士
姜粉丶虾粉具有提鲜作用,必须有。小资的完美喔!重复强调:这款饺子适合蒸、煎两吃,不建议水煮。
上传你做的芹菜猪肉蒸饺
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该菜谱发布于 2017-12-07 10:06:45
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