咖喱鸡丁炖土豆
7.4
综合评分
18
人做过这道菜
淡然如水Maggie
好朋友送的咖喱块，做了一份闺女最爱的咖喱鸡丁炖土豆。感觉这次做的是最成功的一次。整理出菜谱分享给大家，如果喜欢的话，记得交作业哟！😊
用料
咖喱鸡丁炖土豆的做法
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准备食材。
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土豆切成2cm大小的丁，放入清水中防止氧化。
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胡萝卜切成2cm大小的丁。
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鸡胸肉切成约两厘米大小的丁。
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葱姜切沫。
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炒锅烧热放入适量食用油。
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待油七分热时放入鸡丁煸炒至变色。
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放入葱姜翻炒均匀。
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放入胡萝卜土豆丁，翻炒均匀。
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加入约2g食盐。
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倒入约10ml料酒。
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倒入约10ml生抽，翻炒均匀。
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倒入适量清水，水没过菜身高出约2厘米，多炖些时间容易入味。
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放入咖喱块，等咖喱块融化掉，搅拌均匀。
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炖至汤汁粘稠，即可关火出锅。
小贴士
所有食材可根据个人口味和用餐人数自行加减。最后收汁时一定要随时观察，以免糊锅。
