月子餐之包子

干酵母适量，用30°水融化

一边揉一边加温水

直到揉光滑

光滑以后放在盆里盖上锅盖发酵，可以在烤箱下层放一盆开水面盆上层   

也可以太阳☀下自然发酵，夏天40-60分钟，冬天四小时左右完成

面发好了

要想包子馒头好吃一定要揉揉揉揉，把气泡揉出去，面有劲道，放置自然醒一醒包子馅调好在进行包

肉  香菇   粉丝馅

香菇 青菜 豆腐干 黑木耳

包好放在桌子上醒一醒，半小时也是包子大出一倍左右

准备下锅

不要放的太拥挤，醒好了蒸

我放的鸡蛋面里，因为孕产妇需要营养，看看我的包子蒸好了，客户们都比较喜欢