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春卷 油豆皮版 芥菜 简易版饺子

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chainecho的厨房  chainecho
鲜嫩的芥菜，香韧的外皮

用料  

油豆皮一张
猪肉 250克
芥菜一斤或者芹菜 500克
莲藕丁 100克

春卷 油豆皮版 芥菜 简易版饺子的做法  

  1. 芥菜焯水后切碎，水沸下锅，变色就捞出来，10秒左右

    春卷 油豆皮版 芥菜 简易版饺子的做法 步骤1

  2. 肉切碎加料酒，少量炖肉粉，酱油，碎姜末腌20分钟炒熟

    春卷 油豆皮版 芥菜 简易版饺子的做法 步骤2

  3. 肉和芥菜加藕丁拌匀，如果芥菜比较老就放入锅中炒一下再和其他两样拌匀

    春卷 油豆皮版 芥菜 简易版饺子的做法 步骤3

  4. 油豆皮剪成方块，油豆皮须得是南方炸响铃用的油豆皮，北方的油豆皮不行

    春卷 油豆皮版 芥菜 简易版饺子的做法 步骤4

  5. 包包袱的方法，包成方形

    春卷 油豆皮版 芥菜 简易版饺子的做法 步骤5

  6. 锅烧热，两面各煎一分钟出锅

    春卷 油豆皮版 芥菜 简易版饺子的做法 步骤6

  7. 也可上锅蒸制，锅开后，5分钟出锅，就是无油版

    春卷 油豆皮版 芥菜 简易版饺子的做法 步骤7

小贴士

芥菜可换成芹菜或者青菜，一定要切碎

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该菜谱发布于 2017-12-07 18:34:36
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