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西红柿炖牛肉

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吃货的幸福靠自己的厨房  吃货的幸福靠自己

用料  

西红柿 3个
牛健肉 700克
料酒 1勺
姜 适量
酱油 适量
蚝油 适量
香叶 4片
八角 一个
花椒 8粒
白胡椒粉 适量
蕃茄酱 3勺
盐 少许
西芹胡萝卜土豆西兰花 适量
白糖 适量
淡奶油 120ml

西红柿炖牛肉的做法  

  1. 牛肉切4*4左右的块状，踔水

  2. 蕃茄切块状

  3. 热锅冷油爆香姜片，倒入洗干净的牛肉翻炒

  4. 加入八角香叶花椒炒

  5. 加入料酒炒，再加入白糖炒至糖溶化

  6. 加入酱油生抽炒，加番茄炒，然后加白胡椒粉、蕃茄酱炒

  7. 放入开水没过牛肉，熬一小时左右

  8. 蔬菜用油小火煎一下加入牛肉中炖

  9. 半小时后加入淡奶油，调味即可享用

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该菜谱发布于 2017-12-08 07:37:10
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